Nazywany orzeszkami chlebowymi, labapin to owoc chlebowy, z kulawej i prawdziwej rodziny, znanej na Antylach Francuskich jako châtaigne-pays (châtaigne w rzeczywistości są kasztanami). Jadalna część tego owocu składa się ze średniej wielkości nasion, które zazwyczaj gotujemy w słonej wodzie i spożywamy bez zmian.
Co to są owoce orzechowe?
Breadnut to odmiana owocu chlebowego z nasionami, znana również jako katahar i chataigne w Gujanie oraz Trynidadzie i Tobago. Rośnie na tak zwanym drzewie mlecznym. Wbrew nazwie wcale nie jest orzechem, a raczej owocem. Jego botaniczna nazwa to Brosimum alicastrum, a czasami jest również nazywany orzechem Majów.
Dlaczego kasztany nazywa się kasztanami?
Nazwa "kasztan" jest pochodną wcześniejszego angielskiego terminu "chesten nut", który wywodzi się od starofrancuskiego słowa chastain (współczesny francuski, châtaigne). Z kolei francuskie słowo wywodzi się od łacińskiego Castanea (również naukowej nazwy drzewa), które wywodzi się ze starożytnego greckiego słowa κάστανον (słodki kasztan).
Do czego służy chataigne?
Chataigne jest wysoka zawartość błonnika, wapnia, kwasu foliowego, żelaza, cynku, białka i witamin. A wszystkie te składniki odżywcze są dobre dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci. Ma również niską zawartość tłuszczu. Owoc chleba to bogate źródło błonnika i energii.
Czy kasztan to orzech czy owoc?
Są one zwykle zamknięte w skórzastym lub litymzewnętrzna warstwa. W terminologii botaniki orzechy są ściśle szczególnym rodzajem suszonych owoców, które mają pojedyncze nasionko, twardą skorupę i ochronną łuskę. Kasztany, orzechy laskowe, orzechy pekan i orzechy włoskie pasują do prawdziwej definicji orzecha.
