Używanie koncentratu pomidorowego do zagęszczenia chili jest wspaniałe, ponieważ dodaje doskonały pikantny smak do chili. Wymieszaj w jednej małej puszce 60 uncji koncentratu pomidorowego z chili podczas ostatnich 30 minut gotowania. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
Jak zagęścić chili?
Jak zagęścić chili
- Ugotuj chili bez przykrycia. Jeśli chcesz zachować prostotę, zdejmij pokrywkę z garnka. …
- Dodaj filiżankę fasoli. W razie wątpliwości dodaj więcej fasoli. …
- Dodaj Masę Harinę. Aby uzyskać dodatkowe bogactwo, dodaj łyżkę masy harina, specjalnej mąki kukurydzianej. …
- Dodaj chipsy kukurydziane lub chipsy tortilla.
Co robi pasta pomidorowa w chili?
Pasta pomidorowa - gęsty, mocny koncentrat pomidorowy - nadaje garnkowi chili jasny, pikantny smak, który równie dobrze uzupełnia fasolę, jak i wołowinę. To jeden z głównych składników smakowych w tym szybkim przepisie, który gotuje się w mniej niż 30 minut i podaje cztery.
Czy chili powinno być gęste czy zupowe?
Chili powinno być wystarczająco gęste i obfite, aby być posiłkiem samym w sobie, ale czasami w garnku jest trochę więcej płynu, niż chcesz. Jeśli będziesz dalej gotować chili, niektóre składniki - takie jak fasola - mogą się rozpaść i zamienić w papkę, więc oto trzy inne sposoby na łatwe zagęszczenie chili.
Jak zagęścić chili con carne?
Wystarczy rozcieńczyć dwie łyżki mąki kukurydzianej na zimnowoda i dodaj ją do gulaszu. Upewnij się, że jest dobrze wymieszany, w przeciwnym razie w chili pojawią się grudki. Gotuj chili jeszcze przez 10 minut, a zgęstnieje. Podobnie jak guma ksantanowa, skrobia kukurydziana również nie ma wpływu na smak chili.
