Wyniki tych badań potwierdzają wniosek, że zatwierdzone przez FDA substytuty cukru są bezpieczne w stosowaniu z umiarem. Za bezpieczne uważane są również substytuty cukru GRAS (ekstrakty ze stewii, ekstrakty z owoców mnicha i alkohole cukrowe). Chociaż są uważane za bezpieczne, substytuty cukru mogą powodować biegunkę.
Czy lepiej jeść cukier lub substytut cukru?
Naturalne substytuty cukru mogą wydawać się zdrowsze niż cukier. Ale ich zawartość witamin i minerałów nie różni się znacząco. Na przykład miód i cukier mają podobne wartości odżywcze, a organizm przetwarza zarówno glukozę, jak i fruktozę.
Czy słodzik jest gorszy od cukru?
Sztuczne słodziki są zazwyczaj 200 do 600 razy słodsze niż cukier. Pobudzają kubki smakowe, trafiają do mózgu, wpływają na hormony i spowalniają metabolizm. Zarówno cukier, jak i sztuczny słodzik uzależniają.
Czy istnieje bezpieczny, zdrowy substytut cukru?
Najlepsze i najbezpieczniejsze substytuty cukru to erytrytol, ksylitol, ekstrakty z liści stewii i neotam-z pewnymi zastrzeżeniami: Erytrytol: Duże ilości (ponad około 40 lub 50 gramów lub 10 lub 12 łyżeczek) tego alkoholu cukrowego czasami powoduje nudności, ale mniejsze ilości są w porządku. (Wrażliwość różni się w zależności od osoby.)
Czy sztuczny słodzik jest dla ciebie zły?
Sztuczne słodziki są ogólnie uważane za bezpieczne do spożycia przez ludzi (1). Są dokładnie testowane i regulowane przez USA imiędzynarodowych władz, aby upewnić się, że są one bezpieczne do jedzenia i picia. To powiedziawszy, niektórzy ludzie powinni unikać ich spożywania.
