Czy ogórek zawiera kukurbitacynę?

Spisu treści:

Czy ogórek zawiera kukurbitacynę?
Czy ogórek zawiera kukurbitacynę?
Anonim

"Dzikie ogórki zawierają stosunkowo duże stężenie kaburbitacyny i są bardzo gorzkie" - powiedział - "podczas gdy ich kuzyni domowi, który uprawiamy w ogrodzie i kupujemy w sklepie, zwykle mieć mniej, ale różne ilości gorzkiego związku."

Gdzie znajduje się kukurbitacyna?

Kukurbitacyny można znaleźć w wielu roślinach dyniowatych. Najczęściej występują u gatunków Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria i Citrullus. Rośliny z rodzaju Momordica zawierają specjalną grupę Cucurbitacins zwaną momordicosides.

Czy ogórek jest toksyczny?

Stężenie kukurbitacyn w codziennym ogórku nie jest jednak mało prawdopodobne, aby powodowało toksyczność.

Jak pozbyć się kukurbitacyny?

Wszystko, co musisz zrobić, to odciąć cienko ostatnią część łodygi lub kwiatka ogórka i tym kawałkiem pocierać koniec ogórka okrężnymi ruchami. Gdy to zrobisz, z wnętrza ogórka wyłoni się biała, podobna do piany substancja. To jest kukurytacyna, która powoduje w niej gorycz.

Czy kakurbitacyny są dla ciebie złe?

Kukurbitacyny spożywane w małych ilościach nadają lekko gorzki smak i nie są szkodliwe. Jednak w większych ilościach toksyna może wywoływać mocno gorzki smak i powodować skurcze żołądka, wymioty i biegunkę.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Jakie jest znaczenie brabble w języku angielskim?
Czytaj więcej

Jakie jest znaczenie brabble w języku angielskim?

czasownik (używany bez dopełnienia), gawędziarski, gawędzący. uparcie kłócić się o drobiazgi; kłótnia. rzeczownik. głośna, kłótliwa paplanina. Skąd wzięło się słowo „brabble”? Od środkowoholenderskiego brabbelen („kłócić się, gadać”).

Czy możesz odwrócić rigor mortis?
Czytaj więcej

Czy możesz odwrócić rigor mortis?

Stężenie pośmiertne jest zwykle mierzone ręcznie, próbując zgiąć lub wyprostować każdy staw podczas autopsji. [6] Rigor mortis następuje po pierwotnym rozluźnieniu mięśni; w tym okresie łatwo można zmienić położenie części ciała, po czym pozycja pozostaje stabilna do zaniku stwardnienia pośmiertnego.

Na wpuszczanym i czopowym?
Czytaj więcej

Na wpuszczanym i czopowym?

Wpust (czasami wpuszczany) i złącze czopowe łączy dwa kawałki drewna lub materiału. Stolarze na całym świecie używają go od tysięcy lat do łączenia kawałków drewna, głównie wtedy, gdy sąsiednie kawałki łączą się pod kątem prostym. … W swojej najbardziej podstawowej formie połączenie wpuszczane i czopowe jest zarówno proste, jak i mocne.