Hydroliza mocznika przebiega w dwóch etapach. W pierwszym etapie powstaje amoniak i karbaminian. Karbaminian samorzutnie i szybko hydrolizuje do amoniaku i kwasu węglowego. Aktywność ureazy zwiększa pH jej środowiska, ponieważ wytwarzany jest amoniak, który jest zasadą.
Dlaczego ureaza zwiększa pH?
Urease w chorobach wrzodowych
W żołądku następuje wzrost pH błony śluzowejw wyniku hydrolizy mocznika, która zapobiega przemieszczaniu się jonów wodorowych między gruczołami żołądkowymi a światłem żołądka.
Czy ureaza obniża pH?
Profil pH ureazy w nienaruszonych bakteriach, w przeciwieństwie do ureazy wolnej lub powierzchniowej, pokazuje, że w neutralnym pH aktywność jest niewielka. Jednak wraz ze wzrostem kwasowości aktywność ureazy wzrasta od 10- do 20-krotnie, gdy pH spada z 6,0 do 5,0, a następnie utrzymuje się na stałym poziomie do 2,5 (10, 11).
Jakie jest pH ureazy?
Aktywność ureazy pozostaje stała aż do pH pomiędzy 2,5 a 3,0 i jest wykrywalna nawet przy pH 2,0.
Jak H. pylori zwiększa pH?
Wrzodowy patogen żołądka Helicobacter pylori jest jedyną bakterią znaną z kolonizacji surowego kwaśnego środowiska ludzkiego żołądka. H. pylori przeżywa w warunkach kwaśnych, produkując ureazę, która katalizuje hydrolizę mocznika z wytworzeniem amoniaku, podnosząc w ten sposób pH otoczenia.
