Czarne trufle należy chronić przed ekstremalnym letnim upałem lub ekstremalnym zimowym chłodem. Mogą ulec uszkodzeniu, jeśli mróz wejdzie zbyt głęboko w glebę, w której rosną. Ich sezon zbiorów jest stosunkowo krótki i można je znaleźć tylko od września do grudnia.
O której porze roku wybierasz trufle?
Działa od maja do września. Najbardziej pożądana trufla biała Alba rozpoczyna swój sezon we wrześniu i trwa do Nowego Roku. Jak wspomniano wcześniej, w kuchni trufla jest gwiazdą. Dwie najczęściej sprzedawane odmiany to czarne i białe trufle.
Czy trufle rosną w Stanach Zjednoczonych?
Dzisiaj istnieje kilkadziesiąt gospodarstw w całym kraju, które uprawiają trufle. Wiele z nich znajduje się w przewidywalnych zalesionych zakątkach Kalifornii, Oregonu, Waszyngtonu, Idaho i Północnej Karoliny. A człowiek, który pomógł rolnikom rozpocząć większość z nich, znajduje zapotrzebowanie na jego usługi.
W jakiej pogodzie rosną trufle?
Trufle wolą rosnąć na obszarach o chłodnych zimach, wilgotnych, ciepłych źródłach i gorących latach z przerywanymi rocznymi opadami około 28 cali. Uprawiane rośliny trufli wymagają dobrego zaopatrzenia w wodę we wczesnych stadiach, aby założyć drzewa żywicielskie.
Czy trufle rosną w Wielkiej Brytanii?
Czym są trufle? … Tradycyjnie najlepsze trufle, które są orzechowe i ziemiste w smaku, są uprawiane w południowej Francji i we Włoszech, ale niektóre obszary w Anglii (Hampshire, Dorset iWiltshire) sprzyjają uprawie tych kulinarnych przysmaków.
