Obstawiasz! W rzeczywistości tahini jest jednym z głównych składników hummusu, obok ciecierzycy i oliwy z oliwek.
Czy mogę zastąpić tahini hummusem?
Nie ma tahini? Nie ma problemu. Tahini, pasta z mielonych nasion sezamu, nadaje hummusowi gładką konsystencję i złożony smak; używamy pełnej ¼ szklanki tahini i jednej 15-uncjowej puszki ciecierzycy (plus oliwy z oliwek, czosnku, soku z cytryny i wody) w naszym klasycznym hummusie.
Jaki jest dobry zamiennik tahini?
Najlepsze zamienniki Tahini
- Masła Orzechowe. Nerkowiec, migdał, orzech brazylijski lub dowolna kombinacja powyższych. …
- Masło do opalania. Masło z pestek słonecznika również bardzo dobrze sprawdza się jako substytut tahini. …
- Gładkie Masło Orzechowe. …
- Nasiona Sezamu. …
- Olej sezamowy. …
- Jogurt grecki.
Czy tahini smakuje jak hummus?
Jednak nie ma naturalnie słodkiego smaku większości maseł orzechowych, a zamiast tego ma ziemistą jakość kojarzoną z nasionami sezamu, jednocześnie oferując subtelny i lekko gorzki posmak. Tahini można spożywać jako pastę lub sos do maczania lub stosować jako składnik innych produktów spożywczych, takich jak hummus.
Dlaczego tahini tak źle smakuje?
Tahini zawsze będzie miało nieco gorzki smak,, ale możesz zauważyć, że niektóre marki mają w sobie bardziej nadmierną goryczkę. Może to być spowodowane słabo prażonymi lub przepalonymi nasionami lub źródłem sezamunasiona.
