Ziele angielskie jest powszechnie spotykane w spiżarniach kuchennych, co czyni go wygodną alternatywą dla gałki muszkatołowej. Możesz zastąpić gałkę muszkatołową taką samą ilością ziela angielskiego w swoich przepisach. Ziele angielskie to zmielone jagody z drzewa Pimenta dioica. Jego smak jest podobny do smaku gałki muszkatołowej i można go zastąpić w stosunku 1:1.
Jaka jest różnica między gałką muszkatołową a zielem angielskim?
Gałka muszkatołowa to orzechowa, cierpka, lekko pikantna i słodka przyprawa, podczas gdy ziele angielskie to pojedyncza przyprawa przypominająca mieszankę cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i pieprzu. Tam, gdzie gałka muszkatołowa ma prostszy profil smakowy, ziele angielskie obejmuje wiele przypraw i jest świetną wszechstronną przyprawą.
Czy możesz zastąpić gałkę muszkatołową i goździki zielem angielskim?
Ziele angielskie. Anglicy uważali, że ta przyprawa smakuje jak mieszanka cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków, więc nazwali ją zielem angielskim. Ten profil smakowy sprawia, że jest to dobry wybór na zamiennik gałki muszkatołowej. Użyj równej ilości ziela angielskiego zamiast gałki muszkatołowej wymaganej w twoim przepisie.
Ile gałki muszkatołowej ma ziele angielskie?
Instrukcje. Aby zrobić 1 łyżeczkę, po prostu połącz 1/2 łyżeczki cynamonu, ¼ łyżeczki mielonych goździków i ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej. To wszystko!
Czym można zastąpić ziele angielskie?
Chociaż ziele angielskie jest samą przyprawą, a nie mieszanką, bardzo łatwo jest stworzyć podobną w smaku mieszankę z przyprawami, które już masz w swojej kuchni. Ubij 3½ łyżeczki mielonego cynamonu, 1¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i szczyptę mielonych goździków, a następnie użyj jako zamiennika 1:1 zmielonego ziela angielskiego w przepisie.
