Jak sugeruje nazwa, zewnętrzna warstwa korzenia ma zniechęcający gorzki smak. Podczas zbioru wiosną, gdy roślina kwitnie, tę zewnętrzną powłokę można łatwo usunąć. Rdzenni Amerykanie zwykle gotowali korzeń z łupinami, aby uzyskać najbardziej smaczny smak, często z jagodami lub mięsem.
Czy możesz jeść gorzki korzeń?
Bitterroot jest całkiem korzystny, choć trochę mocny dla większości kubków smakowych. Może być spożywany po ugotowaniu, suszeniu lub w postaci proszku. Warstwa zewnętrzna to część gorzka: sam korzeń palowy jest smaczniejszy i zawiera wiele składników odżywczych. Rdzenne plemiona spożywały gorzkie korzenie zarówno dla przyjemności, jak i dla leków.
Do czego służy bitterroot?
Najważniejsze korzyści zdrowotne gorzkiego korzenia mogą obejmować jego potencjalną zdolność do łagodzenia bólu, eliminowania podrażnień dróg oddechowych, uspokajania nerwów, oczyszczania skóry, detoksykacji organizmu, regulowania poziomu cukru we krwi i uspokoić rozstrój żołądka.
Dlaczego nazywa się to gorzkim korzeniem?
Z silnym indyjskim dziedzictwem i nazwą pochodzącą od przywódcy ekspedycji Lewisa i Clarka, gorzki korzeń był najbardziej odpowiednim symbolem państwa. W swoim wkładzie w wystawę Columbia Exposition w 1893 r. mieszkańcy Butte wykorzystali kwiat jako centralną figurę na dużej srebrnej tarczy.
Co oznacza gorzki korzeń?
: soczyste zioło (Lewisia rediviva) z rodziny portulaków, która rośnie w zachodniej Ameryce Północnej i maskrobiowe korzenie i różowe lub białe kwiaty.
