Nie przejmuj się, jeśli otworzysz puszkę mleka kokosowego, a na górze jest zastygła śmietana, a na dole gęsta, syropowata woda – to całkowicie normalne. Jeśli przepis wymaga kremu kokosowego – te rzeczy na wierzchu są tym, czego chcesz!
Dlaczego moje mleko kokosowe stwardniało?
Ludzie mają tendencję do spożywania stałego mleka kokosowego kiedy zostawiają je w temperaturze pokojowej. Mleczko kokosowe w puszce ma tendencję do rozdzielania się, pozostawiając wodę na górze i krem kokosowy na dole. W zależności od marki mleka kokosowego, które otrzymasz, niektóre będą miały gęstszą konsystencję niż inne.
Czy stałe mleko kokosowe jest złe?
Tak, stałe mleko kokosowe jest bezpieczne do jedzenia i spożywania. Zwykle krzepnie po włożeniu do lodówki i w temperaturze pokojowej. Mleczko kokosowe można wyłykać do spożycia lub dodać na wierzch deseru. Dodatkowo może być stosowany jako baza do lodów.
Skąd mam wiedzieć, czy moje mleko kokosowe jest złe?
Jeśli mleko kokosowe się zepsuło, będzie miało kwaśny zapach i może zawierać pleśń. Może również wydawać się masywny i ciemniejszy i zacznie się zwijać. Najlepszym sposobem, aby zapobiec psuciu się mleka kokosowego, jest przechowywanie wszystkich produktów w puszkach i kartonów w ciemnym, chłodnym miejscu, wolnym od wilgoci.
Jak wygląda mleko kokosowe w puszce?
Ponieważ olej kokosowy krzepnie w kremie kokosowym w temperaturze pokojowej, generalnie mleko kokosowe w puszkachrozdziela się na dwie wyraźne warstwy: płynną wodę na dole i biały kremowy na górze. … W innych płyn był mętny, z niewielkimi drobinkami kremu.
