Łuska psyllium Są dobrze znane z leczenia zaparć, ale w przemyśle spożywczym są używane do produkcji płatków zbożowych i jako zagęszczacze żywności. Łuska psyllium jest doskonałym dodatkiem do bez lektyn, bezzbożowej mieszanki do pieczenia, zwłaszcza gdy nie używa się jaj.
Jak uzyskać błonnik na diecie bez lektyn?
Strączki, produkty pełnoziarniste oraz skórki owoców i warzyw również dostarczają błonnika pokarmowego. Dieta bez lektyn może spowodować zaparcia, jeśli spożycie błonnika u danej osoby spadnie. Ponadto przestrzeganie diety bez lektyn może być kosztowne, ponieważ plan zaleca specjalne mleko, mięso z pastwisk i drogie suplementy.
Jakie ziarna nie zawierają lektyn?
Jaka jest dieta bez lektyn?
- rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica, groch, soja i orzeszki ziemne.
- warzywa psiankowate, takie jak pomidory i bakłażan.
- produkty mleczne, w tym mleko.
- ziarna, takie jak jęczmień, komosa ryżowa i ryż.
Jakie są 3 produkty spożywcze, których zaleca dr Gundry?
Jedzenie, którego należy unikać
Według dr Gundry'ego, możesz zjeść kilka zabronionych warzyw - pomidory, paprykę i ogórki - jeśli są zostały obrane i pozbawione pestek. Dieta Plant Paradox kładzie nacisk na pełnowartościowe źródła białka i tłuszczu, jednocześnie zabraniając stosowania psiankowatych, fasoli, roślin strączkowych, zbóż i większości produktów mlecznych.
Czy bezglutenowe nie zawiera lektyn?
W swojej nowej książce Paradoks roślin,kardiolog Steven Gundry odradza trzymanie się z dala od „lektyn”. Podczas gdy wiele osób przechodzi na dietę bezglutenową z obawy przed wzdęciami i stanami zapalnymi, Gundry mówi, że gluten to tylko jedna odmiana lektyny – toksyczne białko pochodzenia roślinnego, które znajduje się w pszenicy, a także w wielu produkty bezglutenowe.
