2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 00:11
Jedno z dominujących białek w miąższu dojrzałych bananów (Musa acuminata L.) i bananów (Musa spp.) zostało zidentyfikowane jako lektyna.
Czy banany mają niską zawartość lektyn?
Jeśli jesteś na diecie przyjaznej dla lektyn, możesz również cieszyć się zielonymi bananami, ale nie dojrzałymi bananami, ponieważ zawierają one lektyny jako dodatek do dużej ilości cukru. Sorgo jest doskonałym źródłem błonnika (odporna skrobia) i ma niską zawartość lektyn w porównaniu z jęczmieniem, brązowym ryżem, komosą ryżową i pełnoziarnistą pszenicą.
Jakie owoce mają niską zawartość lektyn?
Jednak owoce i warzywa, które zawierają stosunkowo mało lektyny to:
- jabłka.
- karczochy.
- rukola.
- szparagi.
- buraki.
- jeżyny.
- jagody.
- bok choy.
Jakie są 3 produkty spożywcze, których zaleca dr Gundry?
Jedzenie, którego należy unikać
Według dr Gundry'ego, możesz zjeść kilka zabronionych warzyw - pomidory, paprykę i ogórki - jeśli są zostały obrane i pozbawione pestek. Dieta Plant Paradox kładzie nacisk na pełnowartościowe źródła białka i tłuszczu, jednocześnie zabraniając stosowania psiankowatych, fasoli, roślin strączkowych, zbóż i większości produktów mlecznych.
Czy kawa jest bogata w lektyny?
Lektyna to białko wiążące węglowodany, które można znaleźć w różnych ilościach w większości roślin, w tym w fasoli, roślinach strączkowych, ziarnach, owocach i warzywach (np. ziemniaki, pomidory, słodkie ziemniaki, cukinia, marchew,jagody, arbuz), orzechy, kawa, czekolada oraz niektóre zioła i przyprawy (np. mięta pieprzowa, majeranek, gałka muszkatołowa).
Zalecana:
Czy lektyny sprawią, że przytyjesz?
Według dr Gundry'ego lektyny są toksynami wytwarzanymi przez rośliny, aby przetrwać i nie powinny być spożywane ze względu na wiele komplikacji, jakie powodują, w tym stany zapalne, uszkodzenia jelit, i przyrost masy ciała. Dlaczego lektyny powodują przyrost masy ciała?
Jak lektyny działają na twoje ciało?
Lektyny są rodzajem białka, które u ludzi może wspierać rozwój komórek i wspierać komunikację między komórkami. Odgrywają również rolę w ludzkiej odpowiedzi immunologicznej. Istnieje kilka różnych rodzajów lektyn. Niektóre są nieszkodliwe dla zdrowia ludzkiego, podczas gdy inne, takie jak rycyna, w niewielkich ilościach mogą być śmiertelne.
Czy lektyny powodują nieszczelne jelita?
„Dla tych, którzy jedzą dużo surowego, bogatego w lektyny pokarmów – na przykład wegetarian lub osób stosujących dietę bogatą w rośliny – wyższe spożycie lektyn i wynikające z tego zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, biegunka i wzdęcia mogąosłabić delikatną wyściółkę jelit, wywołując zespół nieszczelnego jelita, ogólnoustrojowe zapalenie i … Czy lektyny są szkodliwe dla jelit?
Czy fasola adzuki zawiera lektyny?
Zawartość lektyn (średnia 11,91 mg·g − 1 ) jest wysoka w ziarnie soi (29), podczas gdyjest mało fasoli adzuki (30). Odkryliśmy, że geny lektyny roślin strączkowych w fasoli adzuki wykazywały znacznie niższy stosunek liczby genów niż w przypadku innych sekwencjonowanych gatunków roślin strączkowych z wyjątkiem ciecierzycy.
Czy łuski psyllium zawierają lektyny?
Łuska psyllium Są dobrze znane z leczenia zaparć, ale w przemyśle spożywczym są używane do produkcji płatków zbożowych i jako zagęszczacze żywności. Łuska psyllium jest doskonałym dodatkiem do bez lektyn, bezzbożowej mieszanki do pieczenia, zwłaszcza gdy nie używa się jaj.
