Kiedy mostek jest gotowy?

Spisu treści:

Kiedy mostek jest gotowy?
Kiedy mostek jest gotowy?
Anonim

Przetestuj gotowość. Idealna temperatura prawidłowo wędzonego mostka to 195°F, ale należy pamiętać, że temperatura wewnętrzna mostka może wzrosnąć o 10 stopni nawet po wyjęciu go z grilla. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest rozgotowanie mostka, co spowoduje powstanie suchego, ciągnącego się mięsa.

Czy mostek jest gotowy o 180?

Mostek jest gotowy, gdy temperatura wewnętrznie osiągnie 180 stopni do 185 stopni F lub gdy widelec z łatwością wsuwa się i wysuwa z mięsa. Wyjmij i pozostaw mostek na około 10 minut.

Czy mostek jest gotowy o 200?

Szkielet jest gotowy i tylko wtedy, gdy temperatura osiągnie 195-200°F. W przypadku dużych nacięć, takich jak mostek, temperatura „bezpieczna do spożycia” nie jest taka sama jako temperatura końcowa. Można bezpiecznie jeść na początku gry, ale będzie tak wytrzymała jak skóra buta, chyba że pozwolisz jej osiągnąć temperaturę 195-200°F.

Czy mostek jest gotowy o 190?

Włóż mostek do grilla (lub wędzarni) Mostek jest gotowy do pieczenia, gdy jest bardzo miękki i osiąga temperaturę wewnętrzną 190 stopni F, około 1 do 2 godzin. Odstawić na 45 minut, następnie odwinąć i pokroić. Podawać z sosem BBQ.

W jakiej temperaturze mostek staje się miękki?

Aby mostek był miękki, temperatura wewnętrzna musi wzrosnąć dość wysoko do 180°F do 205°F (82°C do 96°C). Sztuką jest wykorzystanie pośredniego ciepła, aby uzyskać wewnętrznetemperatura na tyle wysoka, aby rozbić tkankę łączną na miękką żelatynę, bez wysuszania mięsa.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Jak Abisynia stała się Etiopią?
Czytaj więcej

Jak Abisynia stała się Etiopią?

Abisyńczycy są spokrewnieni z Jezusem Chrystusem przez krew przez dynastię Salomona i że błogosławieństwo dane świętej ziemi Izraela zostało przeniesione do Abisynii-'Etiopii' po poprzednim ukrzyżowanym Jezusie Chrystusie. Kiedy Abisynia zmieniła się w Etiopię?

Co to jest wydobywanie fal?
Czytaj więcej

Co to jest wydobywanie fal?

Termin wydobycia z fal jest używany gdy luźne bloki skalne ulegają erozji. … Załamujące się fale zbierają i przenoszą osady, takie jak piasek, żwir i kamyki. Gdy poruszająca się woda ciągnie osad na skałę i gdy osad jest rzucany na ścianę skalną, następuje czyszczenie, znane jako abrazja (zwana również korozją).

Czy quasimodo oznacza w połowie uformowane?
Czytaj więcej

Czy quasimodo oznacza w połowie uformowane?

"Quasimodo" nie oznacza "w połowie uformowane", ale po prostu: "Jak gdyby." Co oznacza Quasimodo? (Wpis 1 z 2): niedziela następująca po Wielkanocy To formalne przedłużenie lub kulminacja Tygodnia Wielkanocnego jest znana anglojęzycznym chrześcijanom, z wyjątkiem katolików na całym świecie, jako … Niedziela Najniższa, którzy nazywają go Quasimodo po pierwszych słowach jego łacińskiej Mszy …- Jak Quasimodo zdobył swoje imię?