Ponieważ sos Tabasco zwykle nie wymaga soli, aby zachować świeżość, nie musi być przechowywany w lodówce. … Zarówno w przypadku otwartego, jak i nieotwartego sosu Tabasco kupionego w sklepie, można go bez problemu przechowywać w dowolnym miejscu w spiżarni lub kuchni. Należy go jednak trzymać z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Co się stanie, jeśli nie schowasz gorącego sosu?
Dzięki temu smakuje świeższy
Stary ostry sos przechowywany w temperaturze pokojowej może się nie zepsuć, ale może smakować jak stary. Ciepło i wszelkie inne nuty smakowe znikną z czasem, pozostawiając tępy, gęsty osad octowy. Przechowywanie go w lodówce zapewnia smakowitość.
Skąd wiesz, czy sos Tabasco jest zły?
Jeśli sos stanie się ciemnoczerwony lub nawet nieco brązowy, to jest w porządku i można się tego spodziewać. Zmiana koloru jest spowodowana czasem i ekspozycją na światło, więc następnym razem możesz potrzebować lepszego przechowywania sosu. Więc teraz wiesz, że Tabasco nie jest łatwo psującym się sosem.
Jak długo nadaje się sos Tabasco?
Oto podsumowanie: sos tabasco pozostaje dobry przez co najmniej 5 lat, niezależnie od tego, czy był przechowywany w lodówce, czy pozostawiony w spiżarni w temperaturze pokojowej, otwarty lub nieotwarty.
Co to znaczy, że ostry sos zbrązowieje?
Wiele ostrych sosów w końcu zmieni kolor z czerwonego, zielonego lub pomarańczowego na brązowy z powodu utlenienia. Jest to naturalny proces, który zachodzi, gdyTwój ostry sos wchodzi w kontakt z powietrzem, rozkładając jego skład chemiczny. Może to negatywnie wpłynąć na smak przez długi czas, ale zwykle nie jest powodem do niepokoju.