Bazylia to zioło. Części rośliny rosnące nad ziemią są wykorzystywane do produkcji leków. Basil jest stosowany w skurczach żołądka, utracie apetytu, gazach jelitowych, chorobach nerek, zatrzymaniu płynów, przeziębieniach, brodawkach i infekcji robakami. Jest również stosowany w leczeniu ukąszeń węży i owadów.
Co bazylia robi dla twojego ciała?
Eugenol w bazylii może blokować kanały wapniowe, co może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Olejki eteryczne zawarte w zielu mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów. Bazylia zawiera również magnez, który może poprawić przepływ krwi, umożliwiając rozluźnienie mięśni i naczyń krwionośnych.
Jakie są najczęstsze zastosowania bazylii?
Najczęstszym zastosowaniem bazylii jest do gotowania, np. w sosie pomidorowym, pesto lub occie. Ale można go również posypać sałatkami i pokrojonymi pomidorami, zarówno w całości, jak i posiekanymi. Właściwie nie siekaj liści, ale rozedrzyj je, aby uzyskać jak najwięcej smaku.
Czy liście bazylii mogą być spożywane na surowo?
Liście są również powszechnie używane do gotowania, chociaż niektórzy jedzą je na surowo. Święta bazylia smakuje pikantnie i gorzko.
Do czego nadaje się bazylia?
Jak używać bazylii
- Nakładaj całe liście na pizzę.
- Wykończ makaron całymi lub cienko pokrojonymi liśćmi.
- Zmieszaj z sosami.
- Pure to na zupy.
- Pokrój to, aby dodać do sałatki.
- Użyj go do udekorowania tostów z awokado.
- Zamień to w polewę do lodów! Podrasuj lody waniliowe ze świeżymi truskawkami, bazylią i balsamiczną redukcją.