Sól morska to sól wytwarzana przez odparowanie wody morskiej. Stosowany jest jako przyprawa do żywności, gotowania, kosmetyków oraz do konserwowania żywności. Nazywana jest także solą zatokową, solą słoneczną lub po prostu solą. Podobnie jak wydobywana sól kamienna, produkcja soli morskiej datuje się na czasy prehistoryczne.
Jaka jest różnica między solą morską a zwykłą solą?
Główne różnice między solą morską a solą stołową dotyczą smaku, tekstury i przetwarzania. Sól morska pochodzi z odparowanej wody morskiej i jest minimalnie przetworzona, więc może zatrzymywać minerały śladowe. … Zwykła sól kuchenna pochodzi z kopalni soli i jest przetwarzana w celu wyeliminowania minerałów.
Czy mogę używać soli kuchennej zamiast soli morskiej?
W zależności od wielkości kryształów soli większość soli można zastąpić sobą. Jeśli zastępujesz sól kuchenną zwykłą sól morską (nie gruboziarnistą lub płatkową), możesz zastąpić jedną drugą w równych ilościach. Większość różnicy pojawi się, gdy użyjesz większych ilości.
Która sól jest dla Ciebie najlepsza?
Sól himalajska jest uważana przez wielu za zdrowszą alternatywę dla zwykłej soli kuchennej lub chlorku sodu. Choć wydobywana jak sól kamienna, różowa sól himalajska jest technicznie solą morską.
Czy sól morska jest silniejsza niż zwykła sól?
Niektórzy uważają, że sól morska ma mniej sodu niż sól kuchenna, ale jest to błędne przekonanie. Sól kuchenna i większość soli morskich zawierają 40% wagowo sodu. Ałyżeczka soli kuchennej zawiera 2300 miligramów (mg) sodu. Kryształy soli morskiej są większe, więc mniej kryształów mieści się w 1 łyżeczce.
