Nie: niczego nie posiekaj (zwłaszcza warzyw). Marmur może uszkodzić noże, a niebezpieczne poślizgnięcia mogą się łatwo zdarzyć.
Czy marmur jest dobry jako deska do krojenia?
Marmurowa deska do krojenia jest uważana za bardziej higieniczną niż inne konwencjonalne typy desek do krojenia. Wiadomo, że marmur ma bardzo twardą i nieporowatą powierzchnię górną, która może tępić noże. Jednak ta nieprzepuszczalna cecha sprawia, że jest to preferowany materiał na deski do krojenia.
Jaki jest najlepszy materiał na deskę do krojenia?
Nieważne, czy zajmujesz się dużą ilością surowego mięsa, pieczesz, siekasz warzywa, najlepszym materiałem na deskę do krojenia jest guma. Guma jest najczęstszym wyborem w profesjonalnych kuchniach, a zatem z wielu powodów jest to również całkowicie rozsądny wybór również w Twojej domowej kuchni.
Czy marmurowe deski do krojenia są higieniczne?
Ogólny konsensus między szefami kuchni, ekspertami od noży i higienistami żywności jest taki, że drewno jest najlepsze. Unikaj szkła, marmuru, bambusa i stali, ponieważ są one po prostu zbyt twarde. Deski z drewna o ziarnie końcowym najlepiej nadają się do zachowania długowieczności Twojego drogiego noża kuchennego.
Jaki rodzaj deski do krojenia jest najbardziej higieniczny?
Plastikowe (polipropylen itp.) deski do krojenia rzadko są tak atrakcyjne jak ich drewniane odpowiedniki, ale wygrywają pod względem higieny (i często ceny), ponieważ mogą być kodowane kolorami dla poszczególnych zadania, jak widać w profesjonalnych kuchniach (czerwony dla surowego mięsa, niebieski dla surowej ryby itpwłączone) i może wytrzymać rygorystyczne pranie i …
How to choose a cutting board - What is the best cutting board? - Wood, Plastic, Bamboo or Rubber?
