Suszona soczewica tak naprawdę nie psuje się ani nie wygasa. Jeśli przechowujesz je właściwie, wytrzymują przez lata, a jedynymi wadami długotrwałego przechowywania, których możesz doświadczyć, są niewielkie zmiany w jakości i utrata witamin.
Jak możesz stwierdzić, czy suszona soczewica się zepsuła?
Jak możesz stwierdzić, czy suszona soczewica jest zła lub zepsuta? Najlepszym sposobem jest powąchanie i przyjrzenie się wysuszonej soczewicy: jeśli wysuszona soczewica ma nieprzyjemny zapach, smak lub wygląd, lub jeśli pojawi się pleśń lub owady, należy je wyrzucić.
Czy stara soczewica może wywołać chorobę?
Czy moja soczewica lub groszek były złe? Czy zachoruję, jeśli zjem zupę? Redaktor: Nie, Nie sądzę, że musisz się martwić, że zachorujesz ze starej soczewicy lub innych roślin strączkowych, chociaż zalecam dokładne wypłukanie ich przed gotowaniem, aby zmyć kurz. Co gorsza, rośliny strączkowe nie będą smakować tak dobrze ani gotować się tak równomiernie.
Jak długo można przechowywać suchą soczewicę?
Przechowuj wysuszoną soczewicę w hermetycznym pojemniku w szafce lub w chłodnym, suchym miejscu przez do jednego roku. Przykryj i wstaw do lodówki w ciągu dwóch godzin od gotowania. Suszona soczewica, która została ugotowana, może być przechowywana w lodówce pod przykryciem przez 5-7 dni lub zamrożona do 6 miesięcy.
Jak pachnie brzydka soczewica?
Kolejną oznaką zepsucia może być dziwny zapach, taki jak nadmiernie ziemisty zapach. Jeśli soczewica pachnie, prawdopodobnie najlepiej je wyrzucić. Zazwyczajsoczewica nie psuje się w tym sensie, że spożywanie jej jest szkodliwe.
