W instalacji mokrej (patrz rysunek 1) kwas fosforowy jest wytwarzany przez reagowanie kwasu siarkowego (H2SO4) z naturalnie występującym fosforytem. W wyniku reakcji powstaje również siarczan wapnia (CaSO4), powszechnie nazywany gipsem. Nierozpuszczalny gips jest oddzielany od roztworu reakcyjnego przez filtrację.
Skąd pochodzi kwas fosforowy?
Kwas fosforowy jest wytwarzany z mineralnego fosforu, który naturalnie występuje w organizmie. Współdziała z wapniem, tworząc mocne kości i zęby. Pomaga również wspierać pracę nerek oraz sposób, w jaki organizm wykorzystuje i magazynuje energię.
Z czego składa się kwas fosforowy?
Czysty kwas fosforowy jest krystalicznym ciałem stałym (temperatura topnienia 42,35°C lub 108,2°F); w mniej skoncentrowanej postaci jest bezbarwną, syropowatą cieczą. Surowy kwas jest wytwarzany z fosforanu, podczas gdy kwas o wyższej czystości jest wytwarzany z białego fosforu. Kwas ortofosforowy, H3PO4, jest zwykle nazywany po prostu kwasem fosforowym.
Jakie napoje bezalkoholowe wykorzystują kwas fosforowy?
Aby dodać smaku.
Coca‑Cola European Partners używa bardzo niewielkiej ilości kwasu fosforowego w niektórych napojach bezalkoholowych systemu Coca‑Cola, takich jak Coca‑Cola Classic,Diet Coke, Coca‑Cola Zero Sugar i Dr Pepper. Daje im cierpkość.
Dlaczego kwas fosforowy jest w Coli?
Kwas fosforowy jest celowo dodawany do napojów bezalkoholowych, aby nadać im ostrzejszy smak . Tospowalnia również rozwój pleśni i bakterii, które w innym przypadku szybko by się rozmnażały w słodkim roztworze. Prawie cała kwasowość napojów gazowanych pochodzi z kwasu fosforowego, a nie z kwasu węglowego z rozpuszczonego CO2.
