Witamina D to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach sekosteroidów odpowiedzialnych za zwiększenie wchłaniania jelitowego wapnia, magnezu i fosforanów oraz za wiele innych efektów biologicznych. U ludzi najważniejszymi związkami z tej grupy są witamina D₃ i witamina D₂.
Jak pozyskujemy witaminę D?
Dobre źródła witaminy D
- ryby tłuste – takie jak łosoś, sardynki, śledź i makrela.
- czerwone mięso.
- wątroba.
- żółtka.
- Żywność wzbogacana – np. niektóre tłuszczowe pasty do smarowania i płatki śniadaniowe.
Jaka jest witamina D dla organizmu?
Wystarczająca, ale nie za duża, witamina D jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina D pomaga wzmocnić kości i może pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom. Objawy niedoboru witaminy D mogą obejmować osłabienie mięśni, ból, zmęczenie i depresję.
Jakie pokarmy są pełne witaminy D?
Niewiele pokarmów naturalnie zawiera witaminę D. Miąższ tłustych ryb (takich jak pstrąg, łosoś, tuńczyk i makrela) oraz oleje z wątroby ryb są jednymi z najlepszych źródeł [17], 1].
Jaka jest prosta definicja witaminy D?
(VY-tuh-min…) Składnik odżywczy, którego organizm potrzebuje w niewielkich ilościach do funkcjonowania i zachowania zdrowia. Witamina D pomaga organizmowi wykorzystywać wapń i fosfor do budowy mocnych kości i zębów. Jest rozpuszczalny w tłuszczach (może rozpuszczać się w tłuszczach i olejach) i znajduje się w tłustych rybach, żółtkach jaj i produktach mlecznych.
