Soczewica z tego obszaru jest mała beżowa soczewica podobna do francuskiej zielonej soczewicy z regionu Puy we Francji. Ta soczewica szybko się gotuje, nie robiąc się papkowata i świetnie nadaje się do zup, sałatek lub jako dodatek.
Czy soczewica z Umbrii jest brązową soczewicą?
Organiczna brązowa soczewica z Umbrii z WłochSoczewica Castelluccio – ceniona odmiana soczewicy z Umbrii we Włoszech – jest uwielbiana za delikatny ziemisty, orzechowy smak, cienką skórkę i elastyczną konsystencję. Ta włoska brązowa soczewica z Casa Corneli również zachowuje swój kształt po ugotowaniu z doskonałym zgryzem al dente.
Czy soczewica Puy jest taka sama jak zielona?
Zielona i Puy Lentils
Zielona soczewica jest bogata w przeciwutleniacze, żelazo i magnez. … Soczewica Puy to oryginalna zielona soczewica, która jest faktycznie zbierana we francuskim regionie Le Puy. mają ten sam szaro-zielony kolor i są znane z tego, że mają najlepszą konsystencję i smak ze wszystkich odmian soczewicy.
Czy soczewica i brązowa soczewica są takie same?
Różnica między brązową soczewicą a zieloną soczewicą polega na tym, że brązowa soczewica ma wyższą zawartość błonnika niż zielona soczewica. Co więcej, brązowa soczewica ma łagodny i ziemisty smak, podczas gdy zielona soczewica ma mocno pieprzny smak. … Brązową i zieloną soczewicę można dodawać do zup, sałatek, wegetariańskich burgerów i nie tylko.
Czy mogę używać czarnej soczewicy zamiast czerwonej?
Jeśli nie masz czarnej soczewicy, możesz ją zastąpićrówne ilości: Czerwona soczewica które również są szybkie w gotowaniu.
