2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 00:11
Dowody na udomowioną soczewicę datowaną na około 8000 p.n.e. została znaleziona na brzegu Eufratu w dzisiejszej północnej Syrii. Do 6000 p.n.e. soczewica dotarła do Grecji, gdzie rośliny strączkowe uważano za pożywienie dla biednych ludzi.
Z jakiego regionu pochodzi soczewica?
Uważa się, że pochodzi z Bliskiego Wschodu lub obszaru śródziemnomorskiego, soczewica była źródłem pożywienia dla naszych przodków od czasów prehistorycznych. Są najstarszą rośliną strączkową znaną człowiekowi i jedną z najwcześniejszych upraw udomowionych.
Który kraj produkował soczewicę?
Większość soczewicy na świecie jest uprawiana w Kanadzie. W 2017 r. Kanada wyprodukowała około 3,73 miliona ton soczewicy. Stany Zjednoczone zajęły czwarte miejsce z około 339 tysiącami ton soczewicy w tym roku.
Kto wynalazł soczewicę?
Soczewica to roślina strączkowa, nasiona z rodziny roślin zwanych fabaceae, która obejmuje również orzeszki ziemne i ciecierzycę. Najstarsze ślady soczewicy prowadzą nas do starożytnej Grecji i, około 13 000 lat temu. Postrzegana jako pożywienie dla ubogich lub niższych klas, soczewica była używana do robienia zup, chleba i typowej owsianki.
Które kultury jedzą soczewicę?
Włosi podają soczewicę z mięsnym cotechino podczas świąt. Mieszkańcy Afryki Północnej umieszczają soczewicę w różnych zupach lub daniach z ryżu. Na Bliskim Wschodzie jest makaron z soczewicą, zwykle doprawiony cebulą i/lub pomidorami iświeże zioła. Grecy robią chleb z soczewicą.
Zalecana:
Czy surowa soczewica psuje się?
Suszona soczewica tak naprawdę nie psuje się ani nie wygasa. Jeśli przechowujesz je właściwie, wytrzymują przez lata, a jedynymi wadami długotrwałego przechowywania, których możesz doświadczyć, są niewielkie zmiany w jakości i utrata witamin.
Co to jest soczewica umbryjska?
Soczewica z tego obszaru jest mała beżowa soczewica podobna do francuskiej zielonej soczewicy z regionu Puy we Francji. Ta soczewica szybko się gotuje, nie robiąc się papkowata i świetnie nadaje się do zup, sałatek lub jako dodatek. Czy soczewica z Umbrii jest brązową soczewicą?
Czy soczewica jest dla Ciebie zdrowa?
Soczewica jest wysoka zawartość białka i błonnika oraz niska zawartość tłuszczu, co czyni ją zdrowym substytutem mięsa. Zawierają również kwas foliowy, żelazo, fosfor, potas i błonnik. Czy soczewica jest dobra na odchudzanie? Soczewica jest częścią rodziny roślin strączkowych lub nasion warzyw, które rosną w strąkach.
Jak rośnie soczewica?
Jak rośnie soczewica? Sucha soczewica, którą kupujesz w sklepie spożywczym, to nasiona rośliny soczewicy. Te nasiona rosną w strąkach (tak jak fasolka szparagowa lub groszek cukrowy) na smukłych, kwitnących krzewach, które dobrze się rozwijają w chłodnej porze wczesnej wiosny.
Czy soczewica ma żelazo?
Soczewica jest jadalną rośliną strączkową. Jest to roślina jednoroczna znana z nasion w kształcie soczewek. Ma około 40 cm wysokości, a nasiona rosną w strąkach, zwykle z dwoma nasionami w każdym. Jako roślina spożywcza, większość światowej produkcji pochodzi z Kanady i Indii, wytwarzając 58% łącznej światowej produkcji.
